Sunday, May 16, 2010

Getting There...
















5月はとても重要なんですよ。何故って、「一体今年は何をどこに植えようか」と決断の時期なんです。

今、家の庭はこんな感じ。多年草はもうすでにフルサイズにまで葉が伸びています。手前には二種類のホスタ(=和名ギボウシと言うらしい)が見えます。奥には、たぶんday lily の一種であろう、細長い葉がたわわ。これ、いつも早い春から葉っぱだけがぐんぐん伸び始めて、6月あたりにはでもみんな枯れてしまうのです。それが8月頃になると突然、幾本かの茎がそれこそ忽然と現れ、デリケートな淡い桃色の花をほんの2、3日だけ咲かせるのです。その他、この狭い庭に3本の針葉樹が植えられており、貴重な日陰を作ってくれてます。幾種かの「雑草」、ペパーミント、レモンバーム、アスター、しそなどは、場所を限ってですが抜かずにおいときます。

今年はとうとうコンポストを始める事にしました。毎年やりたいと思いつつ、でもなかなかそこまで手がまわらずに庭仕事の季節が終わってしまう、の繰り返しだったのです。これで野菜のくずを再活用できる!嬉しいなぁ。加えて、いつもトマトを植えてるところを今年は花とハーブ主体の庭にすることにした。この前庭の部分なのですが、あまり自由に植えられる場所が少ないんです。多年草や木が陣取ってるし、それに庭の真ん中にコンクリートの塊が埋まってたりする。で、この間古くなって捨てられたゴミ収集容器を見つけた時、もしかしてこれでカバーできるんじゃないか、とひらめいたのです。まぁ、今はまだ「ゴミ箱が庭の真ん中に半分埋ってる」としか見えませんがねぇ、あとひと月もすれば植えたローズマリーやオレンジミントがうまい具合にしだれてくれるんじゃないか、と、願ってるのですが。周りにはcleomeと言う背の高い花を植えました。

計画、庭掃除、苗購入、植え込みと慌ただしくも満足の数週末でした。でもこれからは、ひたすら育ってくれるのを待つのみ。ひと月ぐらいしたらまた写真を撮って、どんな具合になってるのかお見せしますね。

Ku Cake

Sunday, May 9, 2010

To The Mom...

with Love,

Ku Cake

Sunday, May 2, 2010

Au Naturel


Union Square Greenmarketが、盛り上がってきました。Ramps(行者ニンニク)が数週間前にお目見えしましたが、この異常陽気のおかげで早くも季節の終わりだとか。でも取って代わってアスパラが登場です。植え替え用の花やハーブがもう、あたり一面にお店を広げてるし、ついにルーバーブも出てきました。

そんな中、とにかく野菜を食べたくて、でも手はかけずに料理してみました。上記の行者ニンニク、皮ごと人参、それからユコン種ジャガイモをオリーブオイルと塩胡椒だけで、フライパンでゆっくりロースト。あ、それから去年穫ってドライしておいたthymeの花もぱらぱらと香り付けに。20分ぐらいでちゃんと焼き上がります。フライパンはそのまま火にかけておいて、バルサミコとRonnybrookガーリックバターを小匙1程加えてから、液体が半分程になり、とろりとするまで加熱します。出来上がったらそのソースを回しかけて、はい、終わり。

それだけ。これ以上シンプルな料理法は、ないでしょう。

Ku Cake